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第八百四十六章 花老虎

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鱼卵鱼号称黑色黄金的鲟鱼卵其实没有太多可比较的余地,但胜在常见,并且鲜艳的色彩完全可以简单搭配出漂亮的摆盘。

    刚取出的鱼卵还带着血色,呈现出深重的橘红色,吴忠厚打了一桶海水上来,直接往里面倒了一大杯白酒,把鱼卵倒进桶里搅水清洗。

    如此洗过一遍之后,再用盐、酱油和一捆生海带捣出的糊糊等简单调料腌渍。

    吴忠厚拍拍手,

    “好了!林老板我跟你说啊,我腌生筋子的手艺,那可是有口皆碑的,绝对美味真的不是我吹啊!”

    肖红走了过来,

    “哟,姓吴的,你居然在林大老板面前显摆你那点手艺?是肾上腺素海胆给你的勇气嘛!”

    吴忠厚下意识的看了一眼桌子旁边摆着的大桶海胆,嘴角抽了抽,

    “大胡子,你说那玩意能吃,不是忽悠老子吧?”

    大胡子磨磨蹭蹭的带着郑欧两人走过来,

    “当然能吃啊,我以前听我爷爷说过的,就是一时没想起来它就是魔鬼海胆,据说海胆黄很美味呢!”

    “不会中毒吧...”

    大胡子一摆手,

    “哪儿啊,我爷爷吃过不止一次来着,听他说除了会感觉有点醉醺醺的之外,好得很。”

    肖红看到吴忠厚系着围裙,于是诧异道,

    “咦,不是林老板负责做晚饭么?”

    林愁哈哈一笑,

    “嗯,今天就尝尝海猎队大厨的手艺。”

    吴忠厚一拍胸脯,

    “瞧好吧您嘞!”

    吴忠厚随后剁掉几条巴掌大短粗布满尖刺的花斑鱼的脑袋,三两下去掉内脏,动作利索的很。

    “嘛,平时可都是雇来的厨子做饭的,今天心情好——哈哈,就连红姐都不知道我有这么个手艺呢!”

    这几条鱼如果林愁没看错的话应该是并不太常见的“花老虎”,学名具体是什么早就没人知道了,长相与石斑鱼中的老虎斑有几分相似,不过它身上的花纹像海岸地图一样毫无规律,身上的尖刺更多,侧鳍非常短小。

    “花老虎的肉很嫩的,很鲜,唯一的缺点就是头不能吃。”

    吴忠厚一翘大拇指,

    “打小儿我爷爷就爱拿这鱼做酸菜鱼吃...全算上我一共也就会做不到十道菜,都是跟我爷爷学的哈哈,到现在我每次出海都要在船上存一缸酸菜,对了那个谁,帮我把厨房的酸菜捞几棵过来。”

    大胡子答应一声,颠颠儿的去了,不多会儿工夫就取来了一盆酸味浓郁的绿叶酸菜。

    林愁吸了吸鼻子,

    “这腌菜的手艺...比我可强多了...”

    腌菜一直不是林愁的强项,比如那坛子失败的酸辣椒,简直闻者伤心听者落泪。

    开火,下游,爆葱姜酸菜,煮成一大锅酸菜汤,最后再下花老虎。

    酸菜只是简单剁了几刀,花老虎干脆就整条整条的下锅,大开大阖充满着一股子豪爽的气势。

    配合着海浪拍打船身的声音和渐渐温和下来的海风,林愁突然觉得自己有点饿了,很饿的那种,满满的都是期待。

    “香啊!”

    伴随着大胡子咔嚓咔嚓开海胆的声音,锅里的酸香肆意蔓延,非常诱人。

    被夸奖的吴忠厚像是是得到了极大的满足,脸上红潮上涌,

    “吴某值了哈哈哈,以后又多了一份吹牛的底气!”
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